ゴーヤの酢の物
最終更新日：2019年2月25日
栄養価(1人分）
（エネルギー） 45キロカロリー
（食塩） 0.3グラム
（食物繊維） 2.0グラム
| 1人分 （グラム） |
作りやすい量 （4人分） |
準備 | |
|---|---|---|---|
| ゴーヤ | 70 | 280グラム | 縦半分に切ってスプーンで綿を取り除く。薄く切り塩もみし、しばらく置いておく。 |
| ツナ缶（水煮） | 20 | 80グラム | |
| A 酢 | 7.5 | 大さじ2 | |
| A 砂糖 | 2 | 大さじ1弱 | |
| A 薄口しょうゆ | 1.5 | 小さじ1 | |
| A すりごま | 1.5 | 小さじ2 | |
| 作り方 1 ゴーヤを水でよく洗い、ゆでる。 2 ボウルに、水気をきったツナとAを合わせる。 3 ゴーヤの水気をよく絞り、2と和える。 |
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お問い合わせ
健康長寿課
〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地（南館2階）
電話番号：088-621-5512・5517・5521・5523・5574
ファクス：088-655-6560
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