大豆と青菜のサラダ
最終更新日：2021年1月7日
分量
| 食品名 | 可食量 | ||
|---|---|---|---|
| 水煮大豆 | 10グラム | ||
| 青菜 | 30グラム | ||
| にんじん | 5グラム | ||
| ツナ | 10グラム | ||
| 調味料A | 酢 | 3グラム | 小さじ1弱 |
| 調味料A | 砂糖 | 2グラム | 小さじ3分の2 |
| 調味料A | 薄口しょうゆ | 1.5グラム | |
| 調味料A | ごま油 | 0.1グラム | |
注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。
作り方
1．水煮大豆はさっと茹でる。
2．青菜はよく洗って塩茹でし、しぼり、適当な大きさに切り、冷ましておく。
3．にんじんはせん切りにして、茹でて冷ます。
4．ツナは油を切っておく。
5．水気をきった材料と、調味料A（酢、砂糖、薄口しょうゆ、ごま油）を加えて混ぜる。
お問い合わせ
子ども保育課
〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地（ふれあい健康館3階）
電話番号：088-621-5191・5193・5195・5292
ファクス：088-621-5036
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