ごまがらめ
最終更新日：2021年1月7日
分量
| 食品名 | 可食量 | |
|---|---|---|
| かえりちめん | 5グラム | |
| 水煮大豆 | 25グラム | |
| 片栗粉 | 2.6グラム | |
| サラダ油 | 3グラム | |
| しょうが | 0.5グラム | |
| 砂糖 | 1.6グラム | 小さじ2分の1 |
| 濃口しょうゆ | 1.3グラム | |
| 水 | 2グラム | |
| 白ごま | 0.5グラム |
注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。
作り方
（1）しょうがはすりおろす。
（2）かえりちりめんは素揚げする。
（3）水煮大豆は水気をよく切り、片栗粉をまぶして油で揚げる。
（4）砂糖、濃口しょうゆ、水、しょうが汁を鍋に入れ沸かす。
（5）（2）、（3）、（4）と白ごまをからめる。
お問い合わせ
子ども保育課
〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地（ふれあい健康館3階）
電話番号：088-621-5191・5193・5195・5292
ファクス：088-621-5036
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