チキンライス

注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。
注記：保育所・認定こども園では、衛生面に配慮しきゅうり、トマト、ハム類等に熱湯を通しています。

1．ごはんを炊く。
2．たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。

3．鍋かフライパンに油を熱し、鶏ミンチを炒める。

4．鶏ミンチに火が通り、色が変わったら、たまねぎ、にんじん、ピーマンの順に加え、さらに炒める。

5．たまねぎの色が透き通ってきたら、調味料A（塩、こしょう、ケチャップ、ウスターソース）で味をつける。

6．鶏ミンチ、たまねぎ、にんじん、ピーマンを炒めたものにごはんを混ぜ合わせる。

7．好きな型に入れて、お皿に盛りつける。