鶏肉の照り焼き

注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

（1）しょうがはすりおろす。

（2）ボールに調味料A（酒、濃口しょうゆ、みりん、砂糖）をあわせ、しょうがのしぼり汁を入れる。

（3）鶏肉は一口大に切り、（2)へ15分から20分漬け込み下味をつける。

（4）鶏肉をオーブンで焼く。フライパンでも可能。