トンカツ（一口カツ）

注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

（1）豚肉を一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。

（2）小麦粉、卵、パン粉の順につける。

（3）油で揚げる。

（4）ケチャップとソースを混ぜひと煮立ちさせ、トンカツにかける。