魚の照り焼き

注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

（1）しょうがはすりおろす。
（2）ボールに調味料A（砂糖、みりん、濃口しょうゆ）をあわせ、そこへしょうがのしぼり汁を入れる。

（3）（2）へ魚の切り身を入れ、15分から20分漬け込み、下味をつける。途中で表裏を返す。

（4）魚をオーブンで焼く。フライパンでも可能。