更新日：2019年2月25日
栄養価(1人分）
（エネルギー） 157キロカロリー
(たんぱく質） 13.3グラム
（脂質） 7.3グラム
（食塩） 0.8グラム
（食物繊維） 2グラム
| 1人分 （グラム） |
作りやすい量 （4人分） |
準備 | |
|---|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 60 | 240グラム | 食べやすい大きさに切り、Aをまぶす |
| しめじ | 30 | 120グラム | 石突きを取り、ほぐしておく |
| ねぎ | 5 | 20グラム | 小口切りにする |
| A 片栗粉 | 3 | 大さじ1と1/2弱 | |
| A 塩 | 0.1 | 少々 | |
| A こしょう | 0.1 | 少々 | |
| サラダ油 | 4 | 大さじ1と1/2弱 | |
| B しょうが | 1 | 4グラム | すりおろす |
| B 濃口しょうゆ | 4 | 大さじ1弱 | |
| B 酢 | 6 | 大さじ1と1/2強 | |
| B 砂糖 | 3 | 大さじ1と1/2弱 | |
| B 酒 | 6 | 大さじ1と1/2強 | |
| レタス | 15 | 60グラム | 食べやすい大きさにちぎる |
| 刻みのり | 1 | 4グラム | |
| 作り方 1 フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼く。 2 余分な油をふきとり、しめじとBを入れて弱火で煮詰める。 3 調味料の水分が減ってきたら火を止める。 4 器にご飯を盛り、レタスをしき、その上に3を盛り付け、最後に刻みのりとねぎをのせる。 |
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