更新日：2019年2月25日
栄養価(1人分）
（エネルギー） 60キロカロリー
(食塩） 0.3グラム
(食物繊維） 3.2グラム
| 1人分 （グラム） |
作りやすい量 （4人分） |
準備 | |
|---|---|---|---|
| トマト | 50 | 中1個 | ざく切りにする |
| なす | 50 | 3本 | ざく切りにし、水につけておく |
| ピーマン | 15 | 1個半 | ざく切りにする |
| しめじ | 30 | 120グラム | 石突きをとり、手でほぐす |
| にんにく | 2 | 8グラム | みじん切りにする |
| オリーブオイル | 2 | 小さじ2 | |
| 酒 | 7.5 | 大さじ2 | |
| コンソメ | 0.5 | 小さじ1弱 | |
| 塩 | 0.1 | 少々 | |
| こしょう | 0.1 | 少々 | |
| 作り方 1 フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。香りがしてきたら具材を入れ炒める。 2 酒、コンソメを入れ、蓋をして蒸す。 3 塩、こしょうで調味する。 |
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