更新日：2018年3月13日
栄養価(1人分)
(エネルギー) 70キロカロリー
(食物繊維) 3.4グラム
(食塩) 0.7グラム
| 1人分 （グラム） |
作りやすい量 （4人分） |
準備 | |
|---|---|---|---|
| しめじ | 30 | 1パック | 石づきを切り落とし、ほぐす |
| エリンギ | 25 | 3本 | 半分に切って4等分にする |
| れんこん | 40 | 160グラム | 輪切りにし、酢水につける |
| プチトマト | 20 | 8個 | 半分に切る |
| にんにく | 1 | 4グラム | みじん切りにする |
| パセリ | 1 | 4グラム | みじん切りにする |
| オリーブオイル | 2 | 小さじ2 | |
| 顆粒コンソメ | 1.5 | 小さじ2 | |
| 酒 | 2.5 | 小さじ2 | |
| （酢 少々） | |||
| 作り方 1 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがしてきたら、水気をきったれんこんときのこを炒める。 2 コンソメ、酒を入れ、最後にプチトマトとパセリを加える。 |
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